Favas em flor da Quinta da Fruta & Companhia, fielmente guardadas por uma das galinhas residentes.
As favas, nativas do norte de África e sudoeste asiático são apreciadas desde, pelo menos, a antiguidade clássica, onde, para além de servirem de alimento, também tinham a função de boletim de voto (uma fava preta significava não e uma fava branca sim).
Para além de obrigarem o incauto apreciador de bolo rei, as favas, quando ainda tenras, dão um aroma e sabor inconfundível a qualquer prato.
Em breve teremos esta delícia na Quinta, e aceitam-se, desde já, encomendas!!
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